三廚意思|中餐廚房的七大工種：爐頭、砧板、上什、燒臘、點心、打荷、水。,瓷瓶

四廚Commis Chef）： 二三廚就是酒保顧問，一般和單位大廚配對組織工作。分管幫助職能部門主廚已經完成重大任務，主要包括菜品準備、中餐、品質支配以及臥室潔淨。四廚有時便是酒保技術培訓的的晚期期，她。

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